前沿拓展：吃了火锅怎么减肥
如果要选一个我爱的食物，火锅会在我名单上的前三名。与火锅算是同类的麻辣香锅、干锅或是烤串，也都在这一列中，我想，大家应该也是一样吧！
但如果我们正在减肥或者健身中，抑或下定决心健康饮食，火锅这类的可是大忌，高油、高盐。高热量。不能吃！但如果你真让一个嗜吃火锅如命的人，忽然不能吃，还真跟要他的命是一样的，所以当然爱吃火锅就吃，减肥期间没什么不能吃的东西，只是怎么吃？可以吃多少？跟吃的频率的问题而已！
基本上减肥期间我鼓励一个月要有1~2次的放松日，任意吃你自己爱吃的东西，让身体和心灵求得一个平衡。我自己也是一样，如果有特殊的聚会，基本上我是什么都吃的，只是我会稍微挑东吃，例如太甜的我不吃、太油的不吃，真的想吃就吃一点点有尝到味道即可。
那我们就来看一下火锅可以怎么吃吧！
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基本上火锅大的问题就在浮在汤底上那层油，严格上来说这是不健康的油，如果少量食用的话也还ok，但火锅的汤底可是浮着一层好厚好厚的油脂，大部份的热量都来自于这厚厚的油，加上火锅的调味本身是属于重咸重辣，是身体较不易代谢掉的，很多朋友会发现吃火锅后，体重好几天变重或者是不动，就是一种水肿状态，吃太咸是很容易让体内滞留水份的。
因此引出了今天的第一个话题：火锅不建议吃的食材。
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01 老油条，（卧槽太爱吃了）这是跟火锅绝配的食材，也是容易令人发胖的食材。因为油条本身就是油炸过的精致淀粉，加入火锅后，吸饱汤汁跟脂肪的老油条，小小约手掌长的一条，就要逼近250~300的高热量。
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02 饺类，吃火锅必吃的饺类是我以前爱吃的食材，也是我现在拒吃的食材。饺类属于加工食品，大都是由你不知道化学成份加上油脂、淀粉和大量调味料等组成，蛋白质少得可怜，是吃了多增加热量又没多好吃的东西！
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03 泡面或者拉面，我发现以前不如厅堂的拉面，如今俨然有火锅伴侣的趋势。但这是超肥的食材，而且这类东西本身就是油炸面热量就够高了，加在火锅里，又加了一堆油，一份下来500卡跑不掉。
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04 炸豆皮，跟吃老油条是一样的道理，如果要吃我建议吃生豆皮，不过其实光吃锅里的豆腐就很好吃了。
05 饮料，麻辣火锅很辣，所以不知不觉喝很多饮料，可乐、雪碧甚至啤酒。火锅热量就够高了，还喝了一堆高糖的饮料，这样子喝胖真的很不划算！
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06 白饭不要吃，精致淀粉不用说，在什么地方都是该避免的食物。
那么，火锅怎么吃比较好？
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1.建议可以有一个吃的顺序，如果想吃油条，不要一上来就吃，一上来油是多的时候，油条一下去把所有油都吸光了，肥死。我通常会先建议吃锅底的板豆腐跟鸭血，这两样都是很适合火锅，够入味又不会吸太多油脂的食材。而且我吃火锅一定要先评鉴这两样，如果豆腐跟鸭血都不好吃基本上这家火锅我就打不及格了。
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2.再来建议点鸳鸯锅，把蔬菜都丢到白锅里去煮，千万不要把蔬菜丢到辣锅里去煮，在吃比较油的同时吃大量的蔬菜可以帮助平衡血糖，增加纤维质。也可以清口跟增加一些饱足感，不致于吃太多高热量的食材。
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3.先吃一些鸭血豆腐跟蔬菜后，辣的这一锅基本上我就只用来吃肉。牛肉、猪肉、鸡肉、牛肚、牛筋这类食材都很适合加在火锅里煮。如果真的太油，我会过点水，或者是可以弄一个酱料，用大量的醋跟葱花，吃火锅我都这样沾，除了好吃外，醋跟葱花也都有帮助平衡血糖还有清一些油掉的作用。
4.后那些比较不适合吃但想吃的，例如油条、饺类、浆类等的食材我会比较后面再吃。因为已经有饱腹感不会吃太多；二是通常煮到后面锅底不会那么油，老油条下去不会沾到太多油，原则上我觉得吃个2条（其实每次都不止）没问题，好吃的东西也是浅尝即止，留一个想念的空间下次再来吃，如果都要吃得很饱很撑，就没有享受美食的趣味了。
后我们在减重期到底多久可以吃一次火锅呢？
「健身大师」提供几个参考
01 体脂肪30~40%以上的朋友，以及刚开始实施减重计划的朋友，三个月吃一次火锅，尤其是刚开始减重的朋友，三个月内不能吃火锅，很容易前功尽弃！
02 体脂肪20~30%的朋友，2个月可以吃一次火锅。
03 体脂肪10~20%的朋友，基本上一~一个半月可以吃一次火锅。
04 体脂肪10%以下的朋友，随时什么时候想吃火锅都可以，10%以下有两种人，一是怎么吃都吃不胖的瘦子，肥胖这件事在他的人生中从没有这种困扰；另一种是肌肉量多的肌肉男，基本上吃什么都很容易被消耗代谢掉，也不用担心！
05 去死，我今天就是想吃火锅，谁都阻止不了我，那就吃吧，自己承担后果就好XD。
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拓展知识：吃了火锅怎么减肥
1、吃火锅后一般来说在吃其他的东西很难达到减肥的目的，要想减肥首先要管住嘴，要少吃火锅以及其他高热量的食物，多吃水果或蔬菜。
2、同时要长期进行积极的运动，可以选择自己适合的项目如游泳、健身、跑步、做瑜伽等，只有通过饮食控制和运动相结合，才能使体重有得到控制。
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