前沿拓展：减肥鸡肉怎么做
天热，鸡肉这样做，油少盐少，味鲜，隔三岔五做一盘，瘦出小蛮腰！大家好，我是青柠食记！
昨天晚上去逛超市，鸡胸肉做活动啦，7.98元一斤，平时12.8一斤，基本快半价了！
遇到这种情况，一定是买买买！一做活动，习惯性的喜欢囤积食材！
近在减肥，用鸡胸肉做道蒸菜！用“蒸”的方式烹饪食物，少油少盐，味道清香，味鲜。
经常食用蒸菜，有助于促进肠胃系统消化，还能减少油脂的摄入，对纤体瘦身很有帮助。
鸡胸的热量是133kcal/100g鸡肉。
鸡胸不仅是低脂高蛋白的饮食，而且还含有大量的铁元素，是补铁的好食物，蛋白质含量高，且易于人体的吸收。
“有水有锅就能蒸”，操作方法虽然简单，但“蒸”出来的食材营养价值可不容小觑，蒸食能较好的保留食物营养和原汁原味，油脂较少，堪称夏日适宜的健康饮食方式。
蒸食传统由来已久，早起源于炎黄时期，自古就有黄帝“蒸谷为饭”之说，随后随着裹蒸法，酒蒸法，蒸瓤法等蒸制方法的出现，“蒸”艺更是被国人发扬光大。
【粉丝娃娃菜鸡胸肉】
食材：粉丝1卷，娃娃菜，鸡胸肉1块，大蒜适量，小米椒2个
调料：生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，盐，食用油。
第一步：粉丝泡软，娃娃菜撕小条。
拿一个有深度的碗，放入粉丝，上面铺上娃娃菜。
第二步：鸡胸肉切小块，放入生抽，料酒，盐和胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
第三步：把腌制好鸡胸肉丁铺到娃娃菜上。
第四步：炒个蒜香汁。
锅里放油，放入大蒜和小米椒，小火炒香。关火，放入生抽，蚝油和盐拌匀。
第五步：蒜香汁铺到娃娃菜上，放入锅里蒸15-20分钟。
蒸到鸡胸肉变色即可。
蒸好后，撒上葱花，拌一拌就可以吃了!
虽然蒸菜，味道也鲜，蒜香十足，不能吃辣的，不加小米辣！
夏天热，多吃蒸菜，不仅做法简单，而且还不用老是待在厨房，同时还能减少对油脂的摄入！
更好的控制体重的增长，一举两得！
我是“青柠食记”一个热爱美食，每天分享2道美食制作，烹饪技巧。
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拓展知识：减肥鸡肉怎么做
减肥餐鸡胸肉怎么做
减肥餐鸡胸肉怎么做，鸡胸肉的肉质细嫩，做成美食的方法有很多，吃鸡胸肉对人的五脏健康很有好处，比如可以补虚健胃，另外能够强壮筋骨，那么，以下分享减肥餐鸡胸肉怎么做
减肥餐鸡胸肉怎么做1 食材
鸡胸肉 300克
盐 5克
料酒 5克
黑胡椒粉 5克
孜然粉 5克
生抽 5克
蒜末 5克
蚝油 5克
方法/步骤
鸡胸肉切片。
放盐，黑胡椒粉，料酒，孜然粉。
碗里放蒜末，蚝油，生抽，清水。
平底锅不放油煎熟放入，煎熟。
倒入汁，盖盖焖10分钟。
出锅，减肥必备。
减肥餐鸡胸肉怎么做2 第一、减肥餐鸡胸肉的做法：
食材：鸡胸肉，姜、料酒、盐、黑胡椒
制作过程：在鸡胸肉表面切几刀，倒入料酒撒上盐，姜切片塞到缝里。腌制时间，建议半小时以上。锅里放水煮开，放入鸡胸隔水蒸，时间根据鸡胸大小不同自己把控，可以用筷子戳着看程度。出锅后撒上黑胡椒粉即可。方便简单~
第二、减肥餐煎鸡胸肉的做法
鸡胸肉洗干净，将水分吸干
水分去掉后的鸡胸肉，抹上盐和黑胡椒，放30min备用
将西兰花洗净，掰成想要的大小备用
西红柿洗净，对半切开，装盘
胡萝卜洗净，切条
在锅中倒入水，放入胡萝卜条，汆半分钟装盘
在剩的水中加两小勺盐，3滴橄榄油，放入西兰花，汆1min捞起装盘
将腌制好的鸡肉切片（1厘米厚），待用平底锅倒入适量橄榄油，油烧至6成热放入鸡肉片
ps：6成热油大概10秒
鸡肉煎至变色即可盛盘
第三、低脂香煎黑椒鸡胸肉减肥餐的做法步骤
1、两块鸡胸肉，是超市买的，平均一块4.5元，有冰冻的那种一般一块才2.5元，吃起来的话觉得新鲜的比较多汁，鲜嫩一点。但是如果煎来第二天吃的.话就区别不大了。鸡胸肉洗干净，平均一大块切成6小块。觉得这个大小比较好煎，另外就是吃的时候比较好夹。
2、加黑椒碎，盐，酱油，然后搅拌均匀，按摩2分钟。每块肉都上料均匀，不要草草了事哦
3、加入了薄薄一点淀粉，可以改良肉的口感，只要薄薄一层就可以了哦
4、住在出租屋里，所以一般是用电磁炉做菜的。用平底锅，下油，油不需要很多，但是要覆盖整个底哦，电磁炉的话是用三格电热油，再用两格电煎的，小火煎比较容易控制。用煤气炉的话要用小火煎。
5.基本上煎的时候用筷子翻就可以了，不要用窝铲。这是做好的成品了。其实上面再淋一层黑椒汁就了，但是减肥要少酱料！只要盐跟黑椒的量控制好了，一样很美味哦！
6、吃不完的第二天带去公司做午饭，哈哈，有肉的减肥餐，很有幸福感。
减肥餐鸡胸肉怎么做3 低卡减肥餐食谱一：炒茄丝
热量参考：35卡/100克
材料：茄子1个、西红柿1个、色拉油、鸡精、盐油、大蒜、五香粉
做法：
1.茄子、番茄、葱洗净，茄子切细丝，蒜剁末备用;番茄切片。
2.炒锅放油，油温下入蒜末和葱段爆香;下入茄丝翻炒一会儿后再加入番茄片翻炒。
3.后加入食盐、十三香调味，翻炒茄子变软入味后，加入鸡精调味出锅装盘即可食用。
4.放入冬笋片、木耳、豆腐煮10分钟，放入油菜烫熟，调入盐和葱花即可。
低卡减肥餐食谱二：冬笋豆腐煲
热量参考：30卡/100克
材料;北豆腐180克、豆腐50克、虾米10克、油菜6棵、火腿50克、黑木耳28棵、盐适量、葱
做法：
1.原料洗净。虾米用温水泡发。豆腐切成约1厘米厚，4厘米见方的大片。冬笋去皮去老根，切薄片。火腿切大片。泡发好的木耳去蒂，撕小朵。香葱切成葱花。
2.锅中烧开水，放少量盐，放冬笋片煮一下捞出，去涩味。
3.另起汤锅，放入高汤(或清水)，放入火腿、虾米，大火烧开，倒入料酒，调小火慢熬30分钟。
低卡减肥餐食谱三：鸡肉饭
热量参考：49卡/100克
材料：鸡肉200克、大米500克、番茄160g
做法：
1.米洗净，并将熟鸡肉切块，番茄洗净切片。
2.米饭放入电饭煲内，加适量的水，放入鸡肉一起焖。开盖后，撒上番茄即可。
低卡减肥餐食谱四：烩双菇
热量参考：35卡/100克
材料：平菇300克、香菇300克、葱白、食盐和植物油适量
做法：
1.菇洗净，香菇顶部划十字，平菇用手撕开，香葱切段。
2.热锅放油，爆香葱白然后放入香菇翻炒，香菇炒八成熟加入平菇翻炒。
3.菇熟了软了以后，加入盐，翻炒一下，就可以食用了。
低卡减肥餐食谱五：黄瓜拌豆腐
热量参考：53卡/100g
材料：黄瓜1根、豆腐1块、荷兰豆1碗、生抽、醋、香油、花椒粉
做法：
1.黄瓜洗净切丁，豆腐切成小丁，豌豆洗净。
2.烧沸一锅水，倒入豌豆焯至熟捞出。
3.焯好的豌豆和豆腐丁过下凉水，沥干水分，与黄瓜丁混合，浇上调料拌匀即可。
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