前沿拓展：东莞肚子吸脂多少钱
坚持使用源自大山的食材
坚持客家人记忆中的“山里菜”
坚持创新融合客家元素的餐厅环境
让在外漂泊的人也能吃到家乡味
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东莞首届客家美食节
来就送经典客家菜
客家美食节
“6道经典客家菜免费送”
6道经典客家菜
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客二代煎让豆腐/客二代手撕鸡/古法焖全猪
客二代梅菜扣肉/儿时蛋角煲/生捞南昆山腐竹
活动时间：8月16日-8月19日
2人同行
6选1道菜免费送
3-4人同行
6选2道菜免费送
5-6人同行
6选3道菜免费送
7-8人同行
6选4道菜免费送
9人或以上同行
6选5道菜免费送
附上餐厅导航图
从第一国际地下停车场到店
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（左滑可查看导航）
从汇一城天虹到店
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（左滑可查看导航）
1
客家经典：那些父辈的味道
客家菜讲究原始的客家风味，对原材料重视，所以基本都是采用当地食材，以及土法制作。
客二代煎让豆腐
煎让豆腐是客家菜中经典的一道菜，精选优质黄豆，用山泉水加手工磨制，肉馅也坚持手工剁，一上桌就闻到一股浓浓的豆香味。
煎豆腐是制作这道菜的关键步骤，为了煎出外焦里嫩的口感，师傅必须准确把握翻豆腐的时间，翻得太慢豆腐的外层会焦掉，翻得太快豆腐会散掉，中间的猪肉也会不够熟......
外表煎得微焦，里面却是肉眼可见的嫩。对猪肉的选材也相当有讲究，一定要是猪头部分的肉，不肥不瘦吃起来刚刚好~
客二代手撕鸡
鸡在客家人的餐桌上是必不可少的一道菜，用的是客家出名的盐焗鸡，每只鸡都用秘制的酱料做了个全身spa才开始焗，吃起来皮脆肉嫩~
金黄色的表皮下面是撕成条状的鸡肉，经过“抽脂”的鸡皮，薄到几乎透明，没有任何脂肪，减肥的妹纸也可以放心大胆吃~
古法焖全猪
“一道菜就尝尽猪肉的全部美味”，精选猪肉精华美味的部位，加入各种佐料长时间焖制，口感丰富，层次。
一道菜就能吃到猪脚、猪尾、猪耳、猪舌、猪肝等，土猪肉香，能够满足男女老少刁钻的胃口！
2
特色风味，随便点都不踩雷
客二代梅菜扣肉
梅菜扣肉，是地球人都知道的经典客家菜之一。肥瘦相间的扣肉带着梅菜的清香，梅菜又能吸油，这个搭配真的可以说是恰到好处~
夹起一块扣肉，色泽金黄，香气扑鼻，吃起来肥而不腻，梅菜也不能放过，用来拌饭味道，不愧是客家人喜爱的菜色之一！
儿时蛋角煲
因为形似金元宝，寓意好，客家人逢年过节少不了这道蛋角煲，外层是金灿灿的煎蛋，里层是粉嫩嫩的猪肉沫，吃起来口感格外丰富。
底下还有甜软的萝卜条，喜欢把整个蛋角都泡进汤汁里，让萝卜的清甜渗入蛋角的内馅，一口一大个超满足~
生捞南昆山腐竹
识货的人都知道南昆山腐竹豆香浓郁、有嚼劲，很值得一吃，来自农家的食材，原始的方法制作，切成大大的一片，拌上酱料，每一口都充斥着家乡的风味。
还有会“会喷汁的茄子”、风味十足的“客二代又一手”、下饭的“乡下菜干煲”，客家人都打call的“黑豆腐”、“农家土猪汤”和“黑蒜炖土鸡汤”，每一道菜都不想错过~
赶紧约上小伙伴
一起品尝这些经典的客家风味吧~
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商家信息
店铺名称：客2代•客家菜
店铺地址：东莞市南城区东莞大道第一国际时尚电器2楼
营业时间：11:00-21:00
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