前沿拓展:怎么减掉胸部上的赘肉
大家都知道鸡胸肉肉质细嫩,无论怎么做都的鲜美,蛋白质含量比较高、热量却很低,其中蛋白质、脂肪容易被人体消化吸收,具有增强体质、强身健体的作用,丰富的铁元素有利于人体的新陈代谢,是健身、减肥时不错的选择。下面,和大家分享5道鸡胸肉的做法,有喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧。
生汆丸子1.准备食材:
准备适量的炖鸡胸肉,也可以用鱼肉,先剁成肉末,好用刀背来剁,剁出来的更粘、更好入味,剁好以后放在小盆中备用。
切点葱花、姜末放入盆中,用清水泡上。
再切点葱花、西红柿片备用。

2.把肉馅码一下味:
盆中放入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒,用手搅拌摔打给肉馅上劲,倒入葱姜水继续搅拌,这个搅拌过程要5分钟,利用摩擦拉扯让肉馅充分吸收水分,吸足水分的肉泥口感才会更加滑嫩,加入一个鸡蛋清再次搅拌上劲抓匀,这个过程持续5分钟时间,鸡蛋清低温凝固更容易结团不散,加入一点淀粉锁住肉馅内的水分,再次搅拌5分钟左右放置腌制入味,这个肉馅搅拌不到位的话,肉馅下入锅后浮不起来。

3.开始烹饪:
准备一个小盆,放入小葱花和紫菜,加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉。

锅内烧水,水烧开以后把肉馅握在手中,用虎口挤出丸子,用勺子舀出放进锅里,搅拌上劲成功的丸子是入水就会漂浮,不成功的是入水不会漂浮,入水一会儿才漂浮是勉强及格。
丸子全部下锅以后再开火,水开以后大概煮2分钟丸子就煮熟了,捞出丸子倒入刚才准备好的盆里,把西红柿放在盘边就可以了,一道劲道有弹力的生汆丸子就做好了。
鸡肉金针菇汤准备鸡胸肉一块,先切成薄片再切成细丝,切好以后放入盆中,加入一勺食盐,倒入一点料酒去腥,搅拌均匀,打入一个蛋清,让蛋清均匀裹在肉丝上面,再抓入一点淀粉,用手拌匀,腌制10分钟,淀粉能够锁住鸡肉中的水分,吃起来更加嫩滑。
准备适量的木耳,已经泡发好了,切成丝。
准备一小把金针菇,把根切掉,用手打散。
准备上海青几个,切成细丝,和金针菇放在一起,放在清水中洗干净。
把刚刚剩余的半个鸡蛋打散,等会用来漂蛋花。

2.把鸡丝滑煮一下:
锅中水烧开以后,放入腌好的鸡丝,快速用勺子搅散,让鸡丝均匀受热,水烧开以后打去锅中的浮沫,把鸡丝倒出来,用清水冲洗干净,沥干水分备用,这一步主要是为了去除鸡丝上的杂质,以免煮出来的汤不够清澈。

3.开始烹饪:
锅内烧油,油烧热以后放入葱花爆香,倒入适量的开水,家里有鸡汤的话,放鸡汤味道更加鲜美,把鸡丝放入锅中,加入食盐3克,鸡粉2克,搅拌化开调料,汤汁烧开以后,把金针菇、上海青、木耳放入锅中,煮至汤汁再次沸腾,把锅中的浮沫撇干净,勾入一点水淀粉增加汤的浓度,把蛋液淋入锅中,鸡蛋全部飘起来的时候就熟了,把汤羹倒出来,撒上葱花,清淡好喝的鸡肉金针菇汤就做好了。
青瓜鸡丁准备鸡胸肉一块,先切成厚片,再改刀成小丁放入盆中,加入食盐2克,鸡精1克,少许白糖提鲜,胡椒粉1克,料酒5克去腥,抓拌均匀,把料汁打入鸡丁里面,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,鸡蛋能够锁住鸡丁中的水分,保持鲜嫩的口感,抓入一小把面粉,让鸡丁均匀裹上面粉,这样炸出来的鸡丁,口感外脆里嫩,加入植物油10克,抓拌均匀腌制10分钟。
准备黄瓜两根,破成几半去除瓜瓤,瓜瓤的水分比较大,容易影响口感,切成丁备用。
2.调料汁:
切点姜末、蒜末放入盆中,加入番茄酱20克,陈醋10克,料酒5克去腥,白糖15克,食盐2克,鸡精2克,搅拌均匀备用。

3.把鸡丁炸一下:
锅内烧油,油温五成热,油面轻微冒烟时起锅,把鸡丁一个一个放入锅中,避免粘在一起,这一步的目的是防止前后下入的鸡丁色泽和生熟不一,鸡丁下完以后把锅放在火上,保持小火,大约炸制3分钟,炸出鸡丁中的水分,鸡丁定型以后捞出。
升高油温至6成热,把鸡丁倒入锅中,快速复炸30秒钟,鸡丁呈金黄色时捞出控油,这一步的目的是把鸡丁炸酥炸香。

4.开始烹饪:
锅内再烧油,倒入调好的料汁炒出香味,倒入黄瓜丁,开大火翻炒至黄瓜断生,火太小的话黄瓜容易出水,影响口感,勾入少许水淀粉,把料汁收浓,倒入炸好的鸡丁,快速翻炒均匀,让鸡丁均匀裹满料汁,淋入少许明油提亮,翻匀后即可出锅,再撒上少许白芝麻,一道清脆爽口的青瓜鸡丁就做好了。
红油鸡丝1.准备食材:
准备鸡胸肉一块,先切成薄片再切成细丝,冲洗干净备用。。
切点小葱叶放入盆中,抓入一把花椒、一把干辣椒。
准备一个小盆,放入辣椒粉5克,少许白芝麻,食盐1克
切点葱丝、红椒丝、青椒丝放入盆中,加入清水浸泡,避免食用的时候枯萎。

2.把鸡丝焯一下水:
锅内烧水,把鸡丝放入锅中,加入食盐2克,料酒5克,淋入几滴老抽提色,把鸡丝焯水至断生以后捞出,用清水冲洗掉鸡丝上面的浮沫,把鸡丝放在盘中,上面摆放好青红椒丝配色。

3.开始烹饪:
锅内烧油,油烧至3成热,倒入花椒、辣椒段和葱段,开小火,慢慢地炸出麻辣味,这个过程在3分钟左右,炸至辣椒变色以后关火。
把炸好的花椒油,倒在刚才准备好的辣椒粉上,激发出辣椒粉的香味,用筷子快速搅动,让辣椒粉均匀受热。

4.调料汁:
准备一个小盆,放入生抽5克,姜汁5克,鸡精1克,少许白糖提鲜,胡椒粉1克,把花椒油倒在调料中搅拌均匀,再倒在鸡丝上面就可以食用了,一道香辣开胃的红油鸡丝就做好了。
宫保鸡丁1.准备食材:
准备鸡胸肉一块,也可以用鸡腿代替,切成1厘米左右的小丁,放入清水中多抓洗几遍,把上面的血水洗干净,捞出挤干水分备用。
准备油炸花生100克。
切点葱段、葱花、姜末放在一起,再抓入一小把干辣椒、一小撮花椒备用。
2.给鸡丁码味上浆:
盆中放入一勺食盐,一勺鸡粉,倒入一点料酒去腥,加入老抽3克提色,用手抓匀给鸡丁码味,放入半个鸡蛋,顺着一个方向持续搅拌一会儿,加入鸡蛋肉质更加滑嫩,再放入10克淀粉,让淀粉均匀裹在鸡丁表面锁住水分,后淋入一点植物油拌匀,腌制10分钟,植物油能起到润滑的作用,防止滑油的时候粘连。

3.把鸡丁滑一下油:
锅内烧油,油温四成热时,油面平静不冒烟,把鸡丁倒入锅中,全程小火,滑油30秒钟倒出控油,滑油的时间过久,鸡丁不够嫩滑。

4.开始烹饪:
锅内留少许底油,把葱段放进去爆炒一下,爆出葱香味以后倒出来备用。
锅内再烧油,放入葱、姜、蒜等小料翻炒出香味,加入豆瓣酱一勺,剁椒酱一勺,继续翻炒出酱料的香味和红油,倒入一点料酒去腥。
从锅边淋入少许清水,加入白糖10克,食盐1克,老抽2克提色,米醋5克,不要用陈醋,陈醋的香味不够,勾入一点水淀粉,把酱汁收成粘稠状,放入鸡丁和葱段,开大火快速翻炒均匀,让酱汁均匀裹在鸡丁表面,倒入花生米,淋入少许花椒油,翻匀后即可出锅,一道鲜嫩入味的宫保鸡丁就做好了。

(第一美食编辑:夏天)
拓展知识:怎么减掉胸部上的赘肉
很多胸部平坦的女性特别想让自己的胸部丰满起来,而有一些女性因为乳房过于丰满,所以也想让乳房尽快缩小,这个时候人们首先要积极的参加体育锻炼,另外在平常也要进行局部的锻炼,这样能够让乳房肌肉更加紧实,另外在平常也可以使用盐来按摩乳房,一段时间之后,果也显著。
每个女性都希望自己拥有的身材,而很多女性因为身体比较肥胖,或者是身体发育比较好,胸部丰满。如果胸部过于丰满其实也会影响到自身形象,另外,也会让很多自卑的女性感到尴尬,这类女性特别想让自己的胸部快速的瘦下来,那么如何瘦胸果比较好呢?一起来看一下下面的介绍。
1、自制冰快
人们可以自制冰块或者是使用冰块放在胸部上面待十分钟到二十分钟左右,尽量不要直接接触皮肤,好是垫一块小布,每天1到2次,一般一个星期左右就可以看到果。
2、胸部裹鲜膜
人们需要给胸部裹上保鲜膜,然后每天慢跑二十分钟左右,让身体发汗,在接着进行二十分钟左右的跳绳,坚持三个月能够让胸部的脂肪减少大约一半,这也是一种有的瘦胸方式,如果女性配合俯卧撑练习,那么也可以提高肌肉的紧实度,减少副乳。
3、用盐按摩胸部
人们需要每天晚上用盐从中间向两边按摩,坚持一个月左右也能够发现果,在平常也要喝一些酸奶,不但能够让胸部更加紧实挺拔,并且乳房也可以缩小整整一个罩杯。
4、买大而紧的胸罩
如果女性胸部比较丰满,那么大家好是买大而紧的胸罩,这样能够包住整个乳房,又有紧缩感,可以让胸部从外观看起来平一点。
现在应该知道如何瘦胸果好了吧,如果女性胸部的确丰满,那么在夏天肯定会尴尬,很多女性会因为这个问题平常特别的自卑,而以上我们也向这类女性简单介绍了瘦胸的具体方式,如果对自己的胸部不是特别满意,那么人们就可以按照以上方式瘦胸。
、自制冰快
人们可以自制冰块或者是使用冰块放在胸部上面待十分钟到二十分钟左右,尽量不要直接接触皮肤,好是垫一块小布,每天1到2次,一般一个星期左右就可以看到果。
2、胸部裹鲜膜
人们需要给胸部裹上保鲜膜,然后每天慢跑二十分钟左右,让身体发汗,在接着进行二十分钟左右的跳绳,坚持三个月能够让胸部的脂肪减少大约一半,这也是一种有的瘦胸方式,如果女性配合俯卧撑练习,那么也可以提高肌肉的紧实度,减少副乳。
3、用盐按摩胸部
人们需要每天晚上用盐从中间向两边按摩,坚持一个月左右也能够发现果,在平常也要喝一些酸奶,不但能够让胸部更加紧实挺拔,并且乳房也可以缩小整整一个罩杯。
4、买大而紧的胸罩
如果女性胸部比较丰满,那么大家好是买大而紧的胸罩,这样能够包住整个乳房,又有紧缩感,可以让胸部从外观看起来平一点。
现在应该知道如何瘦胸果好了吧,如果女性胸部的确丰满,那么在夏天肯定会尴尬,很多女性会因为这个问题平常特别的自卑,而以上我们也向这类女性简单介绍了瘦胸的具体方式,如果对自己的胸部不是特别满意,那么人们就可以按照以上方式瘦胸。
易瘦体质却可以靠后天的修炼。拥有易瘦体质,你的身体可以消耗更多热量,不易堆积脂肪,好身材更容易光顾你。怎么才能摆脱易瘦体质,让身材瘦下来呢?
坚持4个方法,告别易胖体质,让你慢慢瘦下来!
1、戒零食跟饮料
不健康的饮食方式,不但会让你热量摄入超标,还会加重身体的负担。过度加工的食物,比如薯条、饼干、奶茶、可乐等食物,这些食物口感虽然美味,但是制作的过程中加入了大量的添加剂、糖分等食物,会伤害身体的肾脏、脾胃等器官。长期摄入这些食物,会加速身体老化,导致易胖体质出现,身材越来越容易发胖。
想要一个健康的身体,促进身体的循环代谢,减少毒素的积累,我们需要选择天然、健康的身材,才能控制热量,让身材慢慢变好。
2、养成运动的习惯
运动可以强身健体,锻炼心肺功能,加速身体的热量消耗,让身体保持年轻的状态。身体保持旺盛的代谢水平,可以避免脂肪的堆积,促进细胞新陈代谢,保持紧致的皮肤状态。
如今的人,越来越懒,懒得运动,习惯久坐,导致身体热量过剩,脂肪就会逐渐堆积起来。养成运动的习惯,不但可以让你消耗身体多余脂肪,还能够塑造一个更健康的身体。运动的时候,身体会分泌多巴胺,让你感觉到快乐,将烦恼一扫而空,保持对生活的热情。
如果女性感觉到自己的胸部太大,希望通过手术的方式达到瘦胸的目的,可以采用以下几种方法:第一,如果胸部太大,是因为病人比较肥胖,乳房上脂肪较多而引起的,可以通过抽脂术的方式。抽脂术就是把乳房的脂肪通过真空负压吸引的方式,把脂肪抽出体外,达到让乳房缩小的目的。这种方法手术切口小,几乎不会留下瘢痕,但是抽脂术的果比较有限,每个人的抽脂量是有一定限度的。
第二,如果病人的乳房增大,是因为乳腺组织增多,或者是乳房下垂的比较,可以通过各种整形术、缩乳术来达到目的。具体的手术方式很多,比较复杂,需要到专科的整形科或者是乳腺外科和医生做进一步的探讨。
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