前沿拓展：Top怎么瘦的
提到冰淇淋，可能很多人都会想起「爱她，就带她去吃哈根达斯」这句广告语。事实上，如今国外火的冰淇淋，可不是哈根达斯。
根据 IRI 的数据，早在去年，美国超市自有品牌和小众品牌的冰淇淋销量已经占据整个市场的 21.9%，甚至超越了哈根达斯。其中，主打好吃又低糖的冰淇淋品牌 Halo Top——在众多瘦身人士的推崇下，更是实现了一年销量 20 多倍的惊人增长。
美国的冰淇淋销量持续下降，健康隐患是主因
随着健康饮食概念被愈加重视，近年来冰淇淋消费大国——美国的冰淇淋销量也在逐年下滑。
Mintel 的一项调查数据显示，人们减少购买冰淇淋的主要原因是「健康原因」，担心糖分对身体造成影响；同时，更多的人愿意购买小份和单份的冰淇淋，这大概是「嘴馋，又担心糖分摄入过多」的心态造成的。
减肥期也能吃的冰淇淋品牌——Halo Top
在这种市场形势下，「低糖化」成为越来越多餐饮的共识。而号称自己低糖的品牌很多，真正能做到低糖且美味的却寥寥无几，Halo Top 之所能成功，在于它在「健康却不好吃的冰淇淋」，和「好吃却让人容易产生负罪感的冰淇淋」之间找到了解决方案。
网红级颜值、诱惑美味、低卡低糖，Halo Top 让人找不到拒绝的理由。
Halo Top的健康小秘密——赤藻糖醇和甜叶菊
2012 年，Halo Top 的创始人——Justin Woolverton，有低血糖的他，研发出了一款具有饱腹感，同时低糖和低热量的健康冰淇淋。
Halo Top 只有普通冰淇淋六分之一的脂肪，还比它们多 25%的蛋白质，并坚持采用全天然的原料——如低热值的甜味剂赤藻糖醇，以及零卡路里的甜菊糖代替传统糖分。
管不住嘴也能瘦，控糖饮食是关键
了解幸福减肥教【LCHF 低糖优脂】理念的同学，可能已经知道了这么一个小知识——令我们身体发胖的元凶，不是脂肪而是糖分。
因此，减肥教始终建议减少摄入高碳水含量的食物，提倡多补充优脂脂肪，从而将身体的代谢迅速从「储能模式」转化为「消耗模式」，从而在不节食、不运动的情况下迅速燃脂，达到轻松瘦身的果。
所以，减肥并不需要通过传统的「管住嘴，迈开腿」的痛苦自虐方式，只要方法对了，吃着大鱼大肉小零食都能让你瘦下来。比如 Halo Top 这种低糖或无糖冰淇淋，完全可以在家自制，即解馋又不必担心发福~
健康美味的无糖冰淇淋，在家也能轻松制
食材清单：
蛋黄 5 个
牛奶 450ml
木糖醇 100g
淡奶油 400g
香草精 数滴
制作步骤：
1、将蛋黄、牛奶、木糖醇倒入锅中，小火熬煮，边煮边用小勺搅拌，沸腾时关火。
2、迅速倒入 400 克淡奶油，搅拌均匀并滴入香草精。
3、倒入容器中，自然放置晾冷。
4、冷却后放入冰箱冷冻层，两小时后拿出来，进行第一次搅拌，可以使用电动打蛋器使其更加蓬松，放回冷冻室。
5、五小时后，把冰淇淋再次取出，在室温下正常放置十分钟，用电动打蛋器搅拌均匀即可。
拓展知识：Top怎么瘦的
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